שאלה בהבדלה

נהוג אצל הרבה מהספרדים וגם אצל אחינו השכנזים בסוף ההבדלה ליקח מעט מתוך הכוס יין לשפוך לצלחת אחרת ולטבול ראשי האצבעות ולשים בין העיניים ועל שפתיים, ועל הגרון והצוואר מי יודע מדוע עושים כך אני כבר 50 שנה מחפש ולא יודע ולה לא יודע...