סימנים לראש השנה

האם בסימני ראש השנה צריך לאכול רק את הסימנים שמוזכרים ומופיעים בהלכה, או שאדם יכול "להמציא" לעצמו סימנים נוספים, למשל- אדם יכול לאכול פלפל ולהגיד "שנהיה מפולפלים בתורה", למרות שזה לא נזכר בשום מקום בהלכה, האם מותר לעשות דבר כזה או שלא ?? אשמח לקבל תשובות.